上館子-倫敦篇(1)

在英國,出外用餐雖然頗為昂貴,但偶爾我也會扯好友L小姐出去吃一頓豐富的.
在這16個月的時間,發現很多好吃但又不太昂貴的地方,現在放上來,跟大家分享分享:]

Belgo Centraal

這家位於Covent Garden的比利時餐館,都算頗為有名,每次若果晚飯時間去吃的話都很大機會要等.
我們這些窮學生通常都會趁beat the clock的時間(Mon – Fri 5pm-6:30pm)去,意思是說你可從特定的餐牌上選擇你想吃的食物,哪個時侯下單便收你多少錢,即是若果你5:45pm order的話那個餐便會是GBP 5.45,諸如此類.
餐牌上通常有3-4個選擇,有傳統的青口,有grilled meat,亦有vegetarian dish,然後再包一杯啤酒或汽水.

不可不試的是這裡的果味啤酒,本人不幸地對酒精過敏所以與之無緣;不過根據朋友所說,熱情果,椰子和香蕉都是不錯的,約GBP 4一杯.
青口來說,除了傳統的白酒煮,我還十分喜愛吃青咖哩口味的那款(green thai curry) – 我可以自己一個人幹掉1/2kg! (大約GBP 5.5 from a la carte menu,因沒記下價錢所以不太記得了.)

(餐館內燈光較暗,所以不是太清楚.圖為1/2 kg portion的青口,足足一大盤!還配有薯條.)

Address: 50 Earlham Street, Covent Garden, WC2H 9LJ
Nearest Tube / Station: Covent Garden, Leicester Square, Tottenham Court Road
Tel: +44 (0)207 813 2233
http://www.belgo-restaurants.co.uk/

冬菇瑤柱臘腸飯

鳴謝素顏天使的食譜,因材料所限於是稍作改良.

材料(2人份):
紅米 3/4杯
白米 3/4杯
加瘦臘腸 3條
冬菇 10隻
瑤柱 4粒

1/ 將冬菇,瑤柱浸過夜.
2/ 把紅米洗乾淨,浸2小時.
3/ 搾乾浸好的冬菇,切粒備用.不要倒掉浸冬菇的水.
4/ 將瑤柱(元貝)弄成細絲.浸瑤柱的水留起備用.
5/ 蒸熟臘腸,切粒.
6/ 洗好白米,然後和浸好的紅米,以及冬菇粒,臘腸粒,瑤柱絲一起倒進電飯煲.
7/ 加水至水剛好蓋過所有東西,按掣開始煮.

煮的時候香氣四溢:]
這個份量剛好夠我自己一人早晚兩餐,而且紅米又可以平衡那油膩的感覺.
其實用紅米也是逼於無奈 – 家中竟然只剩下很少量白米,少得不夠我煮成一碗飯,於是我唯有開廚櫃裡的那包有機紅米來試試看,想不到效果也不錯.
加上每餐我也配不同的灼菜來吃,所以也不怕沒有纖維啦.